Almond & chocolate spread (VEGAN)

20171026_124326.jpg

20171026_125201.jpg

 

I baked a cake because today is one of my 364 non-birthdays of 2017, and I decided I should celebrate it. Any reason is good to rejoice, right? 😉
The recipe for the sponge cake, that was the base, is yet to be perfected as it came out too dense and heavy, as for my taste.
However the filling ❤ I basically created a spread that is good enough for a cake, a sandwich or even to make pralines out of it. Pure delight!
I spread it between two cake layers and on the top of the cake. Then I poured melted chocolate all over everything and topped the chocolate with the remaining filling formed into little balls of different sizes.

Ingredients:

  • 12 tablespoons crunchy almond butter
  • 3 tablespoons cocoa powder
  • 9 tablespoons maple syrup (or use another liquid sweetener)

Just mix all of the ingredients with a fork.

•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

MIGDAŁOWO-CZEKOLADOWY KREM (VEGAN)

Upiekłam tort, bo dziś jest jedno z moich 365 nieurodzin w 2017 roku i zdecydowałam, że trzeba to uczcić. Każda okazja do świętowania jest dobra, no nie? 😉
Przepis na biszkopt potrzebuje jeszcze trochę dopracowania, bo wyszedł, jak na mój gust, zbyt ciężki i zbity.
Ale za to nadzienie ❤ Stworzyłam krem, który nadaje się świetnie do ciasta, na chleb czy nawet do ulepienia pralinek. Niebiańsko dobry!
Dałam go do środka i na wierzch tortu. Całość polałam roztopioną czekoladą i na samej górze ułożyłam kuleczki, różnej wiekości, z pozostałej części nadzienia.

Składniki:

  • 12 łyżek masła migdałowego z kawałkami
  • 3  łyżki kakao w proszku
  • 9 łyżek syropu klonowego (lub inne płynne słodzidło)

Wystarczy wymieszać wszystkie składniki widelcem.

Advertisements

2 thoughts on “Almond & chocolate spread (VEGAN)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s