RICE CREPES

20171009_124903.jpg

I don’t usually follow a recipe when I make crepes or pancakes. I go with the flow and I mix a bunch of ingredients in random order. Seriously.
Nevertheless, I just can’t stand anymore looking at my friends rolling their eyes when I admit that, because they are always like ‘you are supposed to know every recipe in the world, you are a food blogger’ 😂

Dear friends, this one is especially for you! ❤️

And come on guys, yes, technically I am a blogger, but don’t label me this way! In reality, I just take pictures of what I eat and post it online. I don’t think of myself as of a healthy eating or culinary oracle, I’m just a woman who loves food and wants to share this love with the rest of the world.

Ingredients (makes 3 medium-size, averagely thin crepes):

  • 2 eggs
  • 1/3 cup rice flour
  • 2 tablespoons potato starch
  • around 1/2 cup water
  • toppings: an avocado, a banana, a few tablespoons of coconut cream, a few pieces of chocolate, a handful of pistachios

Whisk together eggs, flour, and starch, adding water gradually. The batter should be pretty thin. Fry on generous amounts of coconut oil.

••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

NALEŚNIKI RYŻOWE

Zazwyczaj nie podążam za żadnym przepisem gdy robię naleśniki. Zwyczajnie mieszam ze sobą różne składniki w przypadkowej kolejności. Serio.
Jednak nie mogę już znieść patrzenia jak moi znajomi wywracają oczami, gdy to przyznaję, bo wszyscy zawsze twierdzą ‘jesteś blogerką kulinarną, powinnać znać wszystkie przepisy świata’ 😂

Kochani przyjaciele, ten przepis jest specjalnie dla Was! ❤️

I dajcie spokój, okej, technicznie jestem blogerką, ale w rzeczywistości tylko pstrykam zdjęcia temu co jem i wrzucam to do internetu. Nie uważam się za wyrocznię od zdrowego żywienia czy kulinariów, jestem po prostu kobietą, która darzy jedzenie prawdziwą miłością i chce się nią dzielić ze światem.

Składniki (na 3 średniej wielkości i grubości naleśniki):

  • 2 jajka
  • 1/3 szklanki mąki ryżowej
  • 2 łyżki skrobii ziemniaczanej
  • około 1/2 szklanki wody
  • dodatki: awokado, banan, kilka łyżek śmietanki kokosowej, kilka kawałkó czekolady, garść pistacji

Wymieszaj energicznie (najlepiej małą trzepaczką do jajek) jajka, mąkę i skrobię, stopniowo dodając do nich wody. Masa powinna być w miarę wodnista. Smaż na pożądnych ilościach oleju kokosowego.

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s