CHOCOLATE PROTEIN BARS (VEGAN)

20171004_154909.jpg

The most common question I hear when I admit I don’t eat meat is: ‘Where do you take your protein from?’
FROM PLANTS.
Wake up people, plant protein is just as (or sometimes even more) valuable as animal protein. Specific plant products are very rich in protein, so including them in your daily diet ensures sufficient intake of this macro component.
Now, on some days, for example, while being on the road, it’s not so easy to eat enough of it. This is what protein bars are for!
I love the idea of enclosing important nutrients in candy bars. Insane, isn’t it?
I’m going on a trip tomorrow so I made these protein bars to take them with me, to nourish properly on the go 😉

Ingredients:

  • 10 tablespoons coconut flour
  • 3 tablespoons cocoa
  • 3-4 tablespoons rice protein
  • 3 tablespoons (liquid) coconut oil
  • 2 tablespoons nut butter
  • 1 cup plant milk
  • 5 tablespoons xylitol (make it 7 if you like your bars sweeter)

Combine coconut flour, cocoa, and protein. Melt coconut oil together with nut butter and xylitol, the best in a water bath. Pour into dry ingredients. Mix precisely. Then gradually add plant milk until you have a nice thick dough. Line a small container with food wrap. Transfer the dough there and press it down. Chill in the freezer for about an hour. Cut into narrower bars. Keep them in the freezer or in the fridge and take out whenever you like.

••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

CZEKOLADOWE PROTEINOWE BATONIKI (VEGAN)

Najczęstsze pytanie, które słyszę, gdy przyznam, że nie jem mięsa to: ‘Skąd czerpiesz białko?’.
Z ROŚLIN.
Obudźcie się ludziska, roślinne białko jest tak samo (a czasem nawet bardziej) wartościowe jak to zwierzęce. Konkretne produkty roślinne są bardzo bogate w białko, więc zawierając je w swojej codziennej diecie, nie musimy się martwić wystarczającym spożyciem tego makroskładnika.
Czasem jednak, na przykład w podróży, nie jest tak łatwo zapewnić sobie odpowiednią jego ilość. Wtedy z pomocą przychodzą batoniki proteinowe!
Kocham pomysł zamykania ważnych składników odżywczych w słodyczach. Szaleństwo, nieprawdaż?
Jadę jutro na wycieczkę, dlatego zrobiłam te batoniki proteinowe, żeby zabrać je ze sobą i dzięki temu zadbać o dobre odżywienie w trasie 😉

Składniki:

  • 10 łyżek mąki kokosowej
  • 3 łyżki kakao
  • 3-4 łyżki białka ryżowego
  • 3 łyżki (płynnego) oleju kokosowego
  • 2 łyżki masła z orzechów
  • 1 szklanka mleka roślinnego
  • 5 łyżek ksylitolu (daj 7 jeśli lubisz bardziej słodkie batoniki)

Wymieszaj mąkę kokosową, kakao i białko. Rozpuść razem masło, ksylitol i olej kokosowy. Wlej do suchych składników i dokładnie połącz je ze sobą. Następnie stopniowo dodawaj mleko aż do uzyskania fajnej zwartej masy. Wyłóż mały pojemnik folią spożywczą. Ułóż w nim ciasto i przyciśnij do dna. Schłodź w zamrażarce przez godzinę. Potnij na węższe batoniki. Trzymaj je w zamrażarce lub lodówce i wyjmuj kiedy masz ochotę.

 

Advertisements

2 thoughts on “CHOCOLATE PROTEIN BARS (VEGAN)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s