NO BAKE PEANUT BUTTER FUDGE BITES (VEGAN)

 

20170820_172450.jpg

There are only 2 types of people in the world: those who love peanut butter and those who hate it.
I like nut butters a lot. They play an important role in my nutrition becuase not only are they tasty but they deliver a lot of healthy fats and calories to my body, what helps me to maintain immunity, fuels my workouts and aids in balancing female hormones.
However my first peanut butter experience wasn’t pleasant. I remember buying a jar with around 90% of nuts. The rest of the spread were: palm oil, sugar and salt (and probably also other ingredients that shouldn’t have been there). The taste disappointed me. Whenever someone asked me about my opinion on it, I’d say: yuck!
A few months later I got to try a pure peanut butter and, to my surprise, IT WAS DELICIOUS.
Now I use nut butters daily. Mostly almond or hazelnut ones – my favorites.

Today I came up with this little peanut butter treat. It’s easy as abc, I hope you’ll like it! 😉

Ingredients:

  • 3/4 cup peanut butter 100%
  • 3 tablespoons maple syrup
  • 3 tablespoons coconut oil

Combine all ingredients in a bowl. It is the easiest if all of them are of room tempearture. Line a small container with parchment paper. Transfer the peanut mass into it. Put the container into freezer. It will harden within 1-2h. Cut into cubes. Eat them straight from the freezer or leave them outside for a minute but don’t let them melt completely.

•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

KWADRACIKI O SMAKU MASŁA ORZECHOWEGO BEZ PIECZENIA (VEGAN)

Ludzie dzielą się na dwie grupy: na tych co masło orzechowe kochają i na tych co go nienawidzą.
Ja bardzo lubię masła orzechowe. Odgrywają ważną rolę w moim żywieniu, ponieważ nie tylko smakują wyśmienicie, ale dostarczają mi dużo zdrowych tłuszczy i kalorii, co pomaga mi utrzymać odporność, napędza moje treningi i wspomaga regulację kobiecych hormonów.
Niemniej moje pierwsze podejście do masła orzechowego nie było przyjemne. Pamiętam, że kupiłam słoiczek z około 90% orzechów. Resztę stanowiły olej palmowy, cukier i sól (i pewnie jeszcze inne składniki, których tam być nie powinno). Ten smak bardzo mnie wtedy rozczarował. Gdy ktoś pytał się co o nim sądzę, odpowiadałam: fuj!
Kilka miesięcy później miałam okazję posmakować czystego masła z orzechów i, ku mojemu zdumieniu, BYŁO PRZEPYSZNE.
Teraz używam maseł z orzechów na codzień. Głównie migdałowego i z orzechów laskowych – moich ulubionych.

Dzisiaj wymyśliłam sobie takie o to małe orzechowe słodkości. Proste jak drut, mam nadzieję, że Wam zasmakują! 😉

Składniki:

  • 3/4 szklanki masła orzechowego 100%
  • 3 łyżki syropu klonowego
  • 3 łyżki płynnego oleju kokosowego

Wymieszaj wszystkie składniki w miseczce. Najłatwiej będzie jeśli wszystkie będą miały temperaturę pokojową. Wyłóż mały pojemnik papierem do pieczenia. Przełóż do niego masę. Wstaw do zamrażarnika na 1-2 godziny, stwardnieje. Pokrój na kawałki. Zajadaj zaraz po wyjęciu z zamrażarki lub pozwól kosteczkom postać minutę na zewnątrz, ale nie rozmrażaj ich całkowicie.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s