PEANUT BUTTER COOKIES

20170602_114549

20170602_114616

I can bet these are one of the easiest to make cookies ever.
I have to warn you tho, there is a chance, if you like peanut butter, that you will find them addictive. Just saying 😉

Makes around 4-5 small cookies:

  • 1 mashed banana(the riper the better)
  • 2 tablespoons flour wholegrain rice flour
  • 4 sizeable tablespoons peanut butter (preferably 100% peanuts, either crunchy or smooth)
  • 1 tablespoon xylitol (avoidable if you use an extra ripe banana)

Mix everything with a fork. Bake around 8-10 minutes (depending on the size) in 200ºC.
The cookies are softish, for harder texture, add more flour.

••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

CIASTKA Z MASŁA ORZECHOWEGO

Mogę się założyć, że to jedne z najłatwiejszych do zrobienia ciastek.
Muszę Cię jednak uprzedzić, że jeśli lubisz masło orzechowe, to mogą się dla Ciebie okazać uzależniające 😉

Składniki na około 4-5 małych ciastek:

  • 1 rozgnieciony banan (im dojrzalszy tym lepiej)
  • 2 łyżki pełnoziarnistej mąki ryżowej
  • 4 porządne łyżki masła orzechowego (najlepiej 100% orzechowego, może być albo gładkie albo z kawałkami orzechów)
  • 1 łyżka ksylitolu (można jej nie dodawać jeśli banan jest bardzo dojrzały)

Połącz wszystko widelcem. Piecz około 8-10 minut (zależnie od wielkości ciastek), w 200ºC.
Ciastka są miękkawe, dla twardszej konsystencji możesz dodać więcej mąki.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s